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Projeto Eyefry no "Mentes que Brilham" (Porto Canal)
Tecnologia única no mundo made in Portugal vai permitir controlar a qualidade dos óleos de fritura através de sistemas ópticos e de software de registo e controlo de dados por meio de smartphone. O projeto de I&D juntou o INESC TEC (INESC Tecnologia e Ciência), a AMBIFOOD, a Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto (FFUP) e o Laboratório de QuÃmica da ASAE.
Declarações da investigadora do Centro de Fotónica Aplicada (CAP) do INESC TEC, Carla Carmelo Rosa.
Ver episódio aqui.
Mentes que Brilham (Porto Canal), 28 de julho de 2015
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